Aureole纽约美式米其林一星餐厅

Aureole是一家非常值得尝试的餐馆,从2007至2012年都被评选为米其林1星餐厅,价钱不算非常贵,但又可以感受米其林的风采。餐厅位于新建的One Bryant Park大厦,容易因周围的大厦而被忽视,所以不要走错了哦~ 大厨Charlie Palme所创立的Aureole餐厅在过去二十年时间里,为高端美式餐饮业树立了标杆,确立了一个创新的美国菜系流派,并为同行们广泛效仿。尽管Palme的餐饮帝国已经遍布全美,但Aureole餐厅始终秉承了绿色的农场风格和四季时鲜的供应。餐厅的招牌菜是水果风味的开胃菜与肥美的鹅肝(foie gras)。微温的鹅肝佐以腌制的墨西哥辣椒、烟熏玉米面包和蓝莓果泥,风味独特。700多瓶珍酿以电子多媒体方式呈现,取代了过去的纸质酒单,让食客更方便挑选与比较。
地址:

One Bryant Park135 W 42nd St,New York, NY 10036

营业时间:

午餐:周一至周五 11:45-14:15 晚餐:周一至周日17:00-22:00 夜宵:周五至周六22:00-23:00

 

Nellisme
2014-12-16

这家店觉得还行吧,在fine dining餐厅中我觉得一般,但是总体上食物做的很好。

卡德蕾拉

我们当时在吧台吃的东西,感觉很不错。酒水单挺丰富,调酒的特别厉害。吃的也还不错。我点了一个吞拿鱼的头盘还有一份沙拉,都很好吃。主菜有贝类还有鱼,味道的混搭够创新够味。唯一就是我是素食者,贝类是配着4颗鸡心的,菜单上也没有写明,。如果我之前看到了,我一定就不会点了。甜品选择有点少,后来我们到别的店吃的甜品。气氛还是很潮的,服务也很好,我们会再去尝尝的。

胡尕峰

馆子离热闹的时代广场没多远。我们之前就预约好包间了,所以就不用在吧台吃饭。对于我们来说在包间里吃饭是个不错的选择,因为包间里没有外面吧台那么吵,我们可以正常地聊聊天。我们点了大厨的拿手菜,还有配酒,都非常的赞。点的七道菜道道都色香味俱全。服务员们都很周到,态度也很好。我们一道接一道吃,每道都吃得有滋有味,加上配酒真心很棒。有啥特殊情况要庆祝一下的话,绝对得到这馆子来。

零零漆

如果你想在纽约吃好吃的,那就来这家店把。这家店很特别,设计感极强,特别适合吃货。而且每道菜分量很少,所以可以点很多种。如果你是那种专一形,那这里不太适合你。这里服务还不错,东西味道更好!。。。。。。。。。。。。

我是一厢情愿

2013-01-04

这家店总会让我想起波士顿的Radius。这里特别受人欢迎,服务很不错,装修也很不错,但是我可能不会再去吃了。因为只要住在纽约的人一定会来这家店,或许还不止一次。来这个地方吃东西的人要么是出城,要不然就是刚看完剧过来。所以星期四晚上9点的时候,这里只有20%坐满。晚上11点的时候,Madision park几乎都站不下了,但是很少有人会来这里。来着吃一般性,食物还可以,但是这里已经走下坡路了,没有办法啊。

Zandra02

2013-01-02

这家店在时代广场和Bryant Park附近。那天准备在这家店办聚会的,我们提前到了,刚到店里,服务员就热情招待我们。其他人陆陆续续来之后,大家都到酒吧集合,然后才一起带到定好的房间里。环境很不错,上菜也很快。我们点的创新菜单,经理很耐心的解释每一道菜还有配的酒水,特别不错。食物装盘也很好看,食材也很新鲜,味道的混搭特别有感觉。当然了,开大party需要提前付点押金。这家店也不收服务费,这点很不错。所以我大力推荐这家餐厅,关键是这家店的服务太赞了

 

来源:Aureole Bar room 米其林一星餐厅,万瓶藏酒悬于头顶

2015-09-04 19:02

Aureole Bar room 米其林一星餐厅,万瓶藏酒悬于头顶

Aureole Bar room位于曼哈顿中城One Bryant Park大楼一层,临近Bank Of American Tower(美国银行纽约总部大楼),对面便是中城最美街心公园——布莱恩公园,而它的另一侧则直通纽约最繁华的时代广场。米其林一星的Aureol Bar room坐拥绝佳的黄金地段,四通八达的便利交通让其成为很多人商务宴客的首选高端美式餐厅。


Aureole Bar room是餐饮集团Charlie Palmer旗下的一家以新派美式菜肴为主打的高端餐厅。Charlie Palmer餐厅遍布全美各地,而Aureole Bar room则在主厨Marcus Gleadow-Ware的带领下以简单精致的菜肴、新鲜的农场食材深受纽约客的喜欢。

餐厅的装饰以美式现代风格为主,以胡桃木色为基色,配以透亮的玻璃形成反差。餐厅分为两层,底层为用餐区,而第二层则是透明式的酒窖,客人抬头就能看到一排排藏酒。这里有来自世界各地超过1700种酒类,15000多瓶。而这些酒品可以采用数字化的方式呈现,如果不想用普通纸质酒单,客人可以使用电子化点酒。

Aureole Bar room最受好评的菜式应属鹅肝,入口即化的肥美馥郁被多家食评机构所称道。当然小编只是小试了他们家的菜式,还未有机会品尝昂贵的鹅肝。

来自世界各地超过1700种酒类,15000多瓶藏酒如珍宝般静静的躺在玻璃厅内,客人可以一边吃饭一边仰望现代化的酒窖


Fluke Tartare 比目鱼片鞑靼。白色的大瓷盘中,略带粉色的比目鱼生鱼片叠成圆柱形,上面点缀些烤焦的米粒,蔬菜酱汁,酸酸甜甜的橙子酱汁做底,整道头盘有股春风般的清新感。


Cavatelli Pasta意大利面,西红柿酱和Parmesan芝士融合于意大利面中,作为头盘份量有些过多,但味道还是不错。


Chathan Cod 烤鳕鱼,鳕鱼肉质非常鲜嫩,鱼皮烤的焦脆,基本没有过多的调味,可以尝到鱼肉本身的纯味。用柠檬、白酒调的酱汁浇在鱼肉之上,Orzo米粒炖煮的软烂适中,是一道不错的主菜。


烤猪排,菜单是写的Veal,但实际吃起来是猪排。如果就猪排而言,烤的还算不错,只可惜以牛排的期望来尝试猪排,感觉比较失望。

Dulcey panna cotta 布丁。揭开脆脆的薄饼,里面包藏香甜软嫩的布丁,芒果粒、菠萝粒的水果香甜增加了布丁的口感。


Warm Chocolate Brownie巧克力布朗尼。极富艺术感的造型让人眼前一亮,但布朗尼却比较干,口感远不如造型那么美妙。

Aureole Bar room

地址:One Bryant Park,135 West 42nd St,New York, NY 10036
电话: 212.319.1660

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